岐阜県庁より：食品事業者（飲食店を除く）を対象としたHACCP出前講座事業【無料】

改正食品衛生法では、令和3年6月1日までに原則としてすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくこととされています。
岐阜県では食品事業者（飲食店を除く）を対象としたHACCP出前講座事業を実施いたします。

【出前講座とは】
　　HACCPの基礎から記録の作成、実践まで分かりやすくお伝えする講師を派遣します。

【内容】
　　厚生労働省のホームページに掲載されている手引書に基づく講義及び演習
　　　※厚生労働省のホームページ（外部サイトへ移動）
　　　　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000179028_00003.html

【所要時間】 1時間30分から2時間程度

【対象者】
　　手引書が公開されている食品事業者（飲食店を除く）の県内の事業所に勤務する方。
　　ただし、受講者の勤務する事業所の半数が岐阜市を除く岐阜県が所在地であること。

【費用】　無料　※ただし、会場は主催者が確保してください。

【申込方法】
　１：参加者を集める。※同一の手引書の対象（同業者）となる3事業者以上の参加が必要です。
　　　1事業者につき3名まで参加可能で、最大で40事業者40名まで参加できます。

　２：申込および会場の確保。
　　　申込用紙に必要事項を記入の上、メールまたはFAXにてお申し込みください。
　　　会場は主催者である皆様で確保してください。
　　　なお、新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、収容率50％以内となる会場を確保してください。
　　　スライドを投影して講習を行いますので、プロジェクターとスクリーンを会場にご用意ください。

※日程調整の都合によりご希望に添えない場合もありますので、お早めにご相談ください。
※申し込みは希望日の3週間前までにお願いします。

【申込先】　　岐阜県生活衛生課　TEL：058-272-8280　FAX：058-278-2627

◎御嵩町商工会では、個別（個社）に専門家を派遣することも可能です。講師との日程調整が必要です。

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書

本事業のリーフレットがダウンロードできます。